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豆角这3种做法,没有米饭一人也能吃一大盘_财经频道_东方资讯

发表日期:2020-08-15 19:35  作者:admin  浏览:

豆角!它富含蛋白质、维生素B和维生素C,被称为“蔬菜中的肉类”。豆角是这个季节的时令菜,今天小编给大家介绍几种豆角的吃法,常吃它,让这个季节的你更加完美!

蒜蓉豆角

食 材

豆角500克,蒜瓣、盐、生抽、鸡精、食用油适量

步 骤

1、豆角、蒜瓣洗净,豆角切段,蒜瓣切成蒜蓉。

2、将豆角放到盐开水中焯水2分钟,捞出来过冰水。

3、中火热锅,加食用油,油热放蒜蓉进去爆香,倒入豆角,翻炒3?5分钟。

4、临出锅时加盐、生抽和鸡精,煸炒一会,盛盘就能开吃了。

这道菜适合口味偏淡的人,当然如果喜欢重口些的,可以加干辣椒和蒜蓉一起爆香,味道也是不错的。

培根烤豆角

食 材

豆角500克,培根8片,蒜粉少许,红糖、黄油、盐、黑胡椒粉适量

步 骤

1、豆角在开水中焯2分钟,过一遍冰水沥干。

2、将烤箱预热到200℃,培根切好,平铺在烤盘上,烤10分钟即可,待温度降下来,横着切成两半。

3、加热炒锅,把黄油煮到完全融化,加入盐、大蒜粉和红糖,搅匀,煮一会关火。

4、将8?10根豆角用培根捆成一扎,放在烤盘上,把酱料涂抹在豆角上,撒黑胡椒粉。预热烤箱到175℃,烤15?20分钟。

红糖的加入中和了培根的咸味,酱料渗入豆角,好吃到停不下来!

烤豆角

食 材

豆角400克,鸡蛋2个,面粉、面包屑、芝士、胡椒粉适量,蒜盐少许

步 骤

1、豆角清洗干净,去头去尾,切成约5?长的段。

2、将两个鸡蛋打散,在一个盘子倒入面包屑、芝士、胡椒粉和蒜盐,搅拌均匀。

3、取另一个盘,倒入面粉,豆角依次在面粉、蛋液、混合调料中各过一遍。

4、将豆角放在烤盘上,烤箱预热至210℃,烤8?10分钟即可。

豆角还可以烤成“薯条”,吃一口,表层酥脆,里面则是豆角特有的清脆,比烤红薯还过瘾哦。

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